Camping tanpa makan shabu-shabu kurang sempurna. Padahal dibandingkan bikin barbekyu, membuat shabu-shabu justru lebih gampang dan tidak terlalu merepotkan. Tidak memerlukan peralatan yang khusus seperti ketika barbekyu.

Menyiapkan shabu-shabu cukup dengan menggunakan peralatan pot atau panci yang cukup sesuai jumlah orang. Bahkan dengan panci camping (cooking set) yang Anda miliki sudah bisa memasak shabu-shabu.

Pada dasarnya shabu-shabu memerlukan tiga bahan utama. Yakni; air untuk kuah, bumbu kuah shabu-shabu yang sudah banyak dijual di pasar berbentuk instan, dan isian shabu-shabu.

Air tentu tak masalah. Bahkan Anda bisa menggunakan air mineral jika Anda membawa dari rumah. Sementara bumbu shabu-shabu dapat Anda pilih rasanya, yang kaldu dari bahan sapi atau tomyam.

Sedangkan isian shabu-shabu yang wajib Anda siapkan dan packing antara lain untuk kapasitas 3 orang;

  • Bahan Daging; daging sapi yang sudah diiris tipis (slice) 100 gram, 3 buah bakso ikan, 6 buah crab stick, 6 buah chikuwa (berbentuk tabung berbahan ikan), 3 buah udah berukuran sedang yang sudah bersih, 3 buah bakso daging.
  • Bahan Olahan; 3 buah tofu (boleh kotak atau bulat), 3 buah telur puyuh, bawang putih goreng
  • Bahan Sayur; sawi putih 50 gram, jamur enoki 1 bungkus, daun pokcay 1 bungkus kecil

Sementara untuk bumbu penyedap dapat Anda bawa antara lain; saus tiram, saus tomat, dan saus cabe.

Shabu-shabu selain membuat badan tambah hangat, juga makanan sehat. Ukuran kematangan tergantung tingkat didih kuah.

Serunya bahan-bahan untuk membuat shabu-shabu jika tidak habis pada malam harinya, bisa Anda simpan. Kemudian dioleh lagi untuk sarapan, misalnya menjadi bahan lauk untuk nasi goreng atau memasak mie kuah.(*)